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Giotto

Consommation de bois: 6 kg/h
Consommation gpl: 1,89 kg/h
Consommation méthane: 2,54 m3/h

Dimensions LxPxH: 132x139x179 cm
Poids: 380 kg

Montée en température
20’ pour atteindre 200°C
40’ pour atteindre 450°C

Nombre de pizzas à la fois: 6 pizzas
Pizzas par heure: 110 pizzas

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Description du produit

Détails techniques
Sole Ø 110 cm
Hauteur de la sole 120 cm
Montée en température 40’
Fournée du pain 10 kg
Nombre de pizzas à la fois 6
Pizzas par heure 110
Consommation de bois 6 kg/h
Consommation de GPL 1,89 kg/h
Consommation de méthane 2,54 m3/h
Température maximum 450°C
Cheminée Ø 20 cm
Poids 285 kg
Couleur disponible corten
FICHE DE DONNÉES
BOIS GPL MÉTHANE
MODE D’EMPLOI
BOIS GPL MÉTHANE
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Description du produit

Giotto est le four à bois professionnel adapté aux pizzerias et aux restaurants avec une grande capacité productive. La voûte en acier inoxydable permet d’atteindre rapidement la température (40 minutes) et de cuire une pizza en moins de 90 secondes. La sole réfractaire de 8 cm d’épaisseur peut accueillir jusqu’à 6 pizzas à la fois et peut cuire 120 pizzas par heure.

Disponible avec la base ou posable (version Top) le four professionnel à pizza Giotto est alimenté au bois ou au gaz avec un brûleur de 20 kW. La technologie ForninoxTM permet de réduire la consommation énergétique et le design de ce four le transforme en une pièce de mobilier à part entière pour décorer votre maison. Grâce à ses roues, Giotto peut être facilement déplacé de l’intérieur vers l’extérieur ou utilisé pour la restauration mobile.

* Les images sont à titre indicatif seulement.