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Achille

Consumo legna: 4,5 kg/h
Consumo glp: 1,35 kg/h
Consumo etano: 1,80 m3/h

Dimensioni LxPxH: 125x81x160 cm
Peso: 220 kg

Minuti per riscaldare
15’ per raggiungere 200°C
25’ per raggiungere 450°C

Pizze per volta: 2 pizze
Pizze per ora: 40 pizze ogni ora

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Categoria:

Descrizione prodotto

Dettagli tecnici
Piano cottura LxP (Legna) 100 x 50 cm
Piano cottura LxP (Gas) 86 x 50 cm
Altezza piano cottura 110 cm
Minuti per scaldare 25’
Infornata pane 4 kg
N. pizze alla volta 2
Pizze in 60 minuti 40
Consumo Legna 4,5 kg/h
Consumo GPL 1,35 kg/h
Consumo Metano 1,80 m3/h
Temperatura massima 450°C
Canna fumaria Ø 15 cm
Peso 220 kg
Colori disponibili gray grigio argento
SCHEDA TECNICA
LEGNA GPL METANO
MANUALE D’USO
LEGNA GPL METANO
PROGETTO 3D
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Descrizione Prodotto

Achille è il forno professionale per pizza compatto installabile sia in cucina che in sala. Il design unico lo rende sicuramente il protagonista del vostro locale. La camera di combustione a sezione rettangolare permette la cottura sia in teglia che al mattone. Il piano refrattario spesso 8 cm è composto da una speciale miscela contenente allumina che favorisce una maggiore trattenuta del calore.

Questo forno per pizza professionale è disponibile a gas, a legna ed in versione ibrida. La versione a gas non prevede l’allaccio alla canna fumaria ma può essere installato direttamente sotto cappa. Il peso contenuto di appena 200 kg permette che possa essere poggiato su piani esistenti. Cuoce 2 pizze alla volta in appena 80 secondi raggiungendo i 450°C in 25 minuti.