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Giotto

Consumo legna: 6 kg/h
Consumo glp: 1,89 kg/h
Consumo metano: 2,54 m3/h

Dimensioni LxPxH: 132x139x179 cm
Peso: 380 kg

Minuti per riscaldare
20’ per raggiungere 200°C
40’ per raggiungere 450°C

Pizze per volta: 6 pizze
Pizze per ora: 110 pizze ogni ora

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Categoria:

Descrizione prodotto

Dettagli tecnici
Piano cottura Ø 110 cm
Altezza piano cottura 120 cm
Minuti per scaldare 40’
Infornata pane 10 kg
N. pizze alla volta 6
Pizze in 60 minuti 110
Consumo Legna 6 kg/h
Consumo GPL 1,89 kg/h
Consumo Metano 2,54 m3/h
Temperatura massima 450°C
Canna fumaria Ø 20 cm
Peso 285 kg
Colori disponibili corten
SCHEDA TECNICA
LEGNA GPL METANO
MANUALE D’USO
LEGNA GPL METANO
PROGETTO 3D
RICHIEDILO ORA

Descrizione Prodotto

Giotto è il forno a legna professionale adatto per ristoranti e pizzerie con grande capacità produttiva.
La cupola in acciaio inox permette un rapido raggiungimento della temperatura (40 minuti) e una cottura della pizza in meno di 90 secondi. Il piano in refrattario spesso 8 cm e permette un’infornata di 6 pizze per volta con una capacità produttiva fino a 120 pizze all’ora.

Disponibile con base o in versione top, il forno per pizza professionale Giotto è prodotto sia a legna che a gas con bruciatore da 20 kW installabile sotto cappa. La tecnologia ForninoxTM consente minori consumi sia di legna che di gas. Il design unico fa si che possa essere installato in qualsiasi ambiente considerandolo un vero e proprio complemento d’arredo. Grazie alle ruote può essere facilmente spostato dall’interno all’esterno o impiegato per ristorazione mobile.